Модный крем-мёд: а мёд ли?

18 апреля 2019 - Vestnik
article6832.jpg

 

Выглядит такой мед просто превосходно: в него добавляют ягоды, фрукты, орехи и различные экстракты, фасуют в красивые баночки и приписывают ему уникальные полезные свойства.

Когда мы видим, как легко производители ставят на этикетке пометку «натуральный» и рассказывают покупателям о сохраненной пользе, то просто не можем пройти мимо такого «хулиганства».

Итак, перед вами четыре главных причины, почему данный продукт вряд ли когда-то появится на наших полках.

 

Крем-мёд часто сделан из остатков разного мёда

 

Производители называют это красивым словом «купажирование». На деле, это остатки различных сортов, которые пасечникам не удалось продать, а также дешевый подсолнечниковый мед с добавлением крахмала, сухого молока, соды и белка. В завершение все это взбивается для получения нежной, густой, маслянистой консистенции.

 

 

 

 

Крем-мёд нагревают

 

После очистки мед помещают в специальные стальные емкости и распускают, то есть, нагревают, чтобы получить жидкую тягучую массу. Не секрет, что при высоких температурах мед теряет свои полезные свойства (частично или полностью), и в продукте образуется опасное токсичное вещество – оксиметилфурфурол.

Затем подготовленный мед помещают в кремоварки, образуют там вакуум и при температуре 14° перемешивают его и отстаивают. На выходе получается что-то больше похожее на кондитерское изделие, нежели на мед.

 

В крем-мёде присутствуют различные добавки

 

Есть полезные: ягоды, орехи, соки или специи, а есть ароматизаторы, загустители, эмульгаторы и патока, которые не несут для организма никакой пользы.

 

 

 

 

 

Медовые миксы – неподконтрольная продукция

 

Крем-мед не соответствует ГОСТу, разработанному для натурального меда – единого стандарта на медовые миксы просто не существует. Поэтому все производители, работающие в этой нише, производят продукцию по ТУ, самостоятельно определяя технические условия и сертифицируя свои продукты.

Реальных медовых стандартов только два: ГОСТ 31766-2012 на липу, гречиху и подсолнечник и ГОСТ Р 54644-2011 для всех остальных цветочных видов.

 

 

 

 

Кстати, для производства крем-меда не требуется ни ветеринарная справка, ни декларация о соответствии, а значит, данный продукт не проходит и в системе «Меркурий».

Именно поэтому натуральный мед и медовые миксы не стоит ставить в один ряд или даже сравнивать.

Если вам нужен действительно качественный и полезный продукт, то обходите прилавки с крем-медом стороной.

Лучше приходите в «Медведь» за крутым северным медом – он обладает высочайшей биологической активностью, полностью натуральный и необычайно вкусный!

 

Источник  https://vk.com/@eco_medved-modnyi-krem-med-a-med-li

Комментарии (0)
Найти на сайте: параметры поиска
Новые материалы
Живые варенья на меду. Рецепты.
Живые варенья на меду. Рецепты.
Вчера в 19:09 - Vestnik
Жительница Улан-Удэ отказалась от мусора и выращивает сад на отходах
Жительница Улан-Удэ отказалась от мусора и выращивает сад на отходах
15 июля 2019 - Vestnik
Здоровая плодородная почва
Здоровая плодородная почва
10 июля 2019 - Vestnik
Когда сеять и закапывать сидераты?
Когда сеять и закапывать сидераты?
9 июля 2019 - Vestnik
Повторные летние посевы
Повторные летние посевы
4 июля 2019 - Vestnik
Беседка своими руками.
Беседка своими руками.
3 июля 2019 - Vestnik
Создание пермакультурного лесосада на бесплодной земле
Создание пермакультурного лесосада на бесплодной земле
3 июля 2019 - Vestnik
Восстановление после родов
Восстановление после родов
30 июня 2019 - Vestnik
Как зять и тёща картошкой мерились
Как зять и тёща картошкой мерились
30 июня 2019 - Vestnik
Травоплетение (плетение из сена). Обучающее видео
Травоплетение (плетение из сена). Обучающее видео
25 июня 2019 - Vestnik
Сад для души
Сад для души
25 июня 2019 - Vestnik
Что такое дом?
Что такое дом?
24 июня 2019 - Vestnik
Фитофтора на томатах. Способы борьбы.
Фитофтора на томатах. Способы борьбы.
24 июня 2019 - Vestnik
5 простых правил севооборота
5 простых правил севооборота
21 июня 2019 - Vestnik
Лучшие эко-фильмы со всего мира, которые стоит посмотреть
Лучшие эко-фильмы со всего мира, которые стоит посмотреть
21 июня 2019 - Vestnik
В полной гармонии с самой собой и пиродой
В полной гармонии с самой собой и пиродой
20 июня 2019 - Vestnik
Живой дом: тёплый пол без электричества
Живой дом: тёплый пол без электричества
20 июня 2019 - Vestnik
Рациональный огород
Рациональный огород
18 июня 2019 - Vestnik
Как просто сделать клумбу на участке
Как просто сделать клумбу на участке
18 июня 2019 - Vestnik
Подборка книг по дикорастущим пищевым растениям
Подборка книг по дикорастущим пищевым растениям
12 июня 2019 - Vestnik