Модный крем-мёд: а мёд ли?

18 апреля 2019 - Vestnik
article6832.jpg

 

Выглядит такой мед просто превосходно: в него добавляют ягоды, фрукты, орехи и различные экстракты, фасуют в красивые баночки и приписывают ему уникальные полезные свойства.

Когда мы видим, как легко производители ставят на этикетке пометку «натуральный» и рассказывают покупателям о сохраненной пользе, то просто не можем пройти мимо такого «хулиганства».

Итак, перед вами четыре главных причины, почему данный продукт вряд ли когда-то появится на наших полках.

 

Крем-мёд часто сделан из остатков разного мёда

 

Производители называют это красивым словом «купажирование». На деле, это остатки различных сортов, которые пасечникам не удалось продать, а также дешевый подсолнечниковый мед с добавлением крахмала, сухого молока, соды и белка. В завершение все это взбивается для получения нежной, густой, маслянистой консистенции.

 

 

 

 

Крем-мёд нагревают

 

После очистки мед помещают в специальные стальные емкости и распускают, то есть, нагревают, чтобы получить жидкую тягучую массу. Не секрет, что при высоких температурах мед теряет свои полезные свойства (частично или полностью), и в продукте образуется опасное токсичное вещество – оксиметилфурфурол.

Затем подготовленный мед помещают в кремоварки, образуют там вакуум и при температуре 14° перемешивают его и отстаивают. На выходе получается что-то больше похожее на кондитерское изделие, нежели на мед.

 

В крем-мёде присутствуют различные добавки

 

Есть полезные: ягоды, орехи, соки или специи, а есть ароматизаторы, загустители, эмульгаторы и патока, которые не несут для организма никакой пользы.

 

 

 

 

 

Медовые миксы – неподконтрольная продукция

 

Крем-мед не соответствует ГОСТу, разработанному для натурального меда – единого стандарта на медовые миксы просто не существует. Поэтому все производители, работающие в этой нише, производят продукцию по ТУ, самостоятельно определяя технические условия и сертифицируя свои продукты.

Реальных медовых стандартов только два: ГОСТ 31766-2012 на липу, гречиху и подсолнечник и ГОСТ Р 54644-2011 для всех остальных цветочных видов.

 

 

 

 

Кстати, для производства крем-меда не требуется ни ветеринарная справка, ни декларация о соответствии, а значит, данный продукт не проходит и в системе «Меркурий».

Именно поэтому натуральный мед и медовые миксы не стоит ставить в один ряд или даже сравнивать.

Если вам нужен действительно качественный и полезный продукт, то обходите прилавки с крем-медом стороной.

Лучше приходите в «Медведь» за крутым северным медом – он обладает высочайшей биологической активностью, полностью натуральный и необычайно вкусный!

 

Источник  https://vk.com/@eco_medved-modnyi-krem-med-a-med-li

Комментарии (0)
Найти на сайте: параметры поиска
Новые материалы
Первая зелень: польза весенней зелени и легкие блюда из дикорастущих трав
Первая зелень: польза весенней зелени и легкие блюда из дикорастущих трав
16 мая 2019 - Vestnik
Бурим скважину на воду! ПРП Радосвет.
Бурим скважину на воду! ПРП Радосвет.
15 мая 2019 - Vestnik
Как посадить съедобный лесосад
Как посадить съедобный лесосад
14 мая 2019 - Vestnik
Красивая композиция из хвойников: 7 лучших идей
Красивая композиция из хвойников: 7 лучших идей
14 мая 2019 - Vestnik
Как превратить "вредные" сорняки в своих союзников
Как превратить "вредные" сорняки в своих союзников
13 мая 2019 - Vestnik
Оригинальные советы огороднику. Часть 1 и 2
Оригинальные советы огороднику. Часть 1 и 2
7 мая 2019 - Vestnik
Русские поговорки. Полные варианты.
Русские поговорки. Полные варианты.
30 апреля 2019 - Vestnik
Лотенков Юрий Алексеевич, садовод - опытник
Лотенков Юрий Алексеевич, садовод - опытник
30 апреля 2019 - Vestnik
Высаживаем клумбу непрерывного цветения
Высаживаем клумбу непрерывного цветения
26 апреля 2019 - Vestnik
Вкусненькое и натуральное!
Вкусненькое и натуральное!
25 апреля 2019 - Vestnik
История колыбели на Руси
История колыбели на Руси
24 апреля 2019 - Vestnik
Агролесоводство - решение проблемы бедности, голода и изменения климата.
Агролесоводство - решение проблемы бедности, голода и изменения климата.
24 апреля 2019 - Vestnik
Экоземледелие. С чего начать?
Экоземледелие. С чего начать?
22 апреля 2019 - Vestnik
Хорошо там, где есть кедр!
Хорошо там, где есть кедр!
19 апреля 2019 - Vestnik
Почему не уживаются огурцы с помидорами?
Почему не уживаются огурцы с помидорами?
18 апреля 2019 - Vestnik
Природные стимуляторы роста для семян
Природные стимуляторы роста для семян
18 апреля 2019 - Vestnik
Модный крем-мёд: а мёд ли?
Модный крем-мёд: а мёд ли?
18 апреля 2019 - Vestnik
Требования к ОСВЕЩЕННОСТИ у разных пород деревьев
Требования к ОСВЕЩЕННОСТИ у разных пород деревьев
17 апреля 2019 - Vestnik
Альпинарий минимального ухода
Альпинарий минимального ухода
17 апреля 2019 - Vestnik
Дикоросы: целебная сила лопуха
Дикоросы: целебная сила лопуха
16 апреля 2019 - Vestnik