Солнышко в банке - мёд подсолнечный!

16 ноября 2016 - Vestnik
article5039.jpg

Мёд из подсолнечника- настоящее солнышко в банке!
Настоящий подсолнечный мед должен быть собран с цветущих подсолнухов и при этом состоять из нее не менее чем на 51 процент. Такой мед отменно раскрывает свои бесподобные гастрономические качества в разнообразной выпечке. Его можно смело добавлять в печенье, белый хлеб, воздушные пироги и пирожные, а также нугу. Хорош подсолнечный мед не только для мучных изделий – нередко он выступает в качестве натурального подсластителя горячих напитков и компонента в составе известных греческих десертов. Хорошее сочетание образует в дуэте с йогуртом.

Подсолнечный мед не такой клейкий, как другие сорта этого пчелиного лакомства. Его нежные кристаллики с легкостью тают во рту, при этом оставляя после себя непередаваемое фруктовое послевкусие с едва уловимой кислинкой. Характерной палитрой красок подсолнечного меда является от золотисто-желтой до практически горчичной. Ценители особенно уважают этот сорт меда за его неповторимый аромат, который напоминает цветочную пыльцу после дождя, свежее сено, зеленые томаты, зрелые абрикосы, а для кого-то даже жареную в подсолнечном масле хрустящую картошку.

Помимо этого, полезные свойства подсолнечного меда обусловлены наличием природных антиоксидантов, целебные качества которых можно перечислять практически бесконечно. Понятно, что эти вещества встречаются и во многих других продуктах питания, однако в подсолнечном меде их действительно значительное количество.

Еще на один уровень вверх по шкале полезных свойств подсолнечный мед поднимают натуральные ферменты. Причем некоторые из них настолько уникальны, что не содержатся в составе других натуральных продуктов.

Подсолнечный мед особенно полезен для людей, страдающих атеросклерозом, остеопорозом, а также невралгией, в частности простудного характера. Не стоит забывать и про антибактериальные свойства подсолнечного меда. Этот натуральный пчелиный продукт так же эффективен в борьбе с гриппом и простудой, как, к примеру, цветочный или липовый мед. Однако ввиду высокого процентного содержания пыльцы, подсолнечный мед не рекомендуется людям с повышенной чувствительностью и предрасположенностью к аллергическим реакциям.

Источник: http://findfood.ru/product/podsolnechnyj-med

Original: http://apkua.com/imgs/board/84/113684-1.jpg



☀ Полезные свойства подсолнухового меда

Если продукт натуральный он может засахарятся на улице, уже спустя три недели, когда соты нераспечатанные, процесс кристаллизации немного затягивается. Обратите внимание, если мед подсолнечника в своем состав имеет большое количество глюкозы, он быстро кристаллизуется, его нельзя оставлять для зимовки.

Зрелый мед подсолнечника имеет салообразную консистенцию в виде мелких желтых зерен, они чем-то похожи на растопленное сливочное масло. После того как мед постоит, он затвердевает.

В состав подсолнухового меда входит большое количество витаминных, ферментных веществ, микроэлементов, поэтому он имеет полезные свойства. Если сравнить подсолнух с другими растениями, с него пчелы практически не собирают пыльцу, как с вереска, гречихи, падевый. Польза подсолнухового продукта в том, что в нем содержится большое количество глюкозы, сахара немного только 2%. Лечебные свойства продукта объясняются его витаминами группы Е, РР. Американские ученые проводили исследования и выяснили, что мед подсолнечника в своем составе имеет большое количество полезных аминокислот, белки.

Обратите внимание, если продукт натуральный, когда он будет засахариваться, появиться твердая корка белого цвета, в ней содержится глюкоза, это одно из вкусных лакомств, можно использовать в профилактических и лечебных целях. Лечебные свойства глюкозы в этом сорте в том, что глюкоза может быстро превращаться в человеческую кровь. Когда человек страдает от недостатка глюкозы, нарушается сердечная работа, поэтому советуют каждый день употреблять в небольшом количестве подсолнухового меда.
 


☀ Применение меда подсолнечника в лекарственных целях

Если продукт является зрелым, он кристаллизуется весь, затем появляется твердая мелкозернистая корка. Когда вы замечаете, наличие небольшого количества жидкости и в ней крупные кристаллы, это говорит о том, что мед еще не готов к употреблению.

Часто пчеловоды могут скрывать незрелость меда подсолнуха, для этого нагревают и сохраняют, температура должна быть в данной ситуации высокая. После всех процедур продукт становится полужидким, образовывает массу. В жидком состоянии подсолнуховый мед может находиться 3 месяца, если его особо хранить улье, сотах.

С помощью меда подсолнечника можно укрепить сосудистые стенки, вывести большое количество токсических веществ, улучшить печеночную работу, избавится от отечности, это лучшее средство для мочевыводящей системы. Им рекомендуют лечить сердце, разные воспалительные процессы в дыхательном пути, колики в желудке, кишечнике, остеохондроз, атеросклероз, невралгию.

В Китае, Японии, Корее подсолнуховый продукт включен в рацион питания детей, его дают в школах, детских садах. Он обладает противовирусными свойствами, с помощью его можно защититься от гриппа, ОРВИ, ОРЗ.

Австрийские и японские медики используются мед с подсолнечника вместе с корицей, таким средством лечат рак только на раннем этапе развития, артрит. Рекомендуют каждый день съедать не меньше, чем 3 чайные ложки корицы.

Original: http://spaf-mega.ru/files/add/add8ac9f864747e6ab4dc97..
 


☀ Характеристика подсолнухового меда

- Не является клейким в сравнении с другими сортами.
- Кристаллы подсолнухового меда могут без проблем растворяться в полости рта.
- Имеет приятный фруктовый вкус, кислинку.
- Может иметь золотистый, горчичный цвет.
- Отличается необыкновенным запахом сена. Иногда говорят, что он пахнет, как абрикос, жареная картошка.
- Натуральный продукт должен собираться обязательно с подсолнуха, который цветет, польза его том, что его можно добавлять в пирог, хлеб, выпечку.

Подсолнуховый мед добавляют в разные напитки, десерты, йогурт. Это лучшее защитное средство от вируса, аллергена. Этот сорт имеет противоаллергиче ские свойства. С помощью его можно привести в нормальное состояние желудок, поэтом советуют употреблять при диарее, некоторые знахари им лечат малярию. Рекомендуют включить в рацион больным, у которых невралгия, остеопороз или атеросклероз. За счет того, что мед подсолнечника является лучшим антибактериальны м средством, им можно излечить грипп, простуду.
 


☀ Подсолнечный мед для зимовки пчел

Некоторые пчеловоды отказываются от использования этого сорта, потому что он быстро сахарится, сразу же может застыть, у пчел возникают проблемы с пищеварительной системой. Поэтому мед с подсолнечника заменяют сахарным сиропом, именно его насекомые могут без проблем усваивать зимой.

Другие пчеловоды уверены в том, что подсолнуховый мед можно использовать для зимовки. Применяют его в спокойную и не морозную зиму, с повышенной влажностью. В такой период сорт не так сильно кристаллизуется, пчелы могут без проблем зимовать. Но лучше всего не рисковать насекомыми и найти хорошую замену этому продукту.

Итак, если включить подсолнуховый мед в рацион питания человека, можно укрепить миокард, сосудистую систему, привести в норму артериальное давление, улучшить циркуляцию крови, ускорить обменные процессы. Особенно полезен продукт пчеловодства в пожилом и детском возрасте. Несмотря на все полезные свойства, нужно обязательно спросить у врача, можно ли вам употреблять этот сорт, не навредит он, не вызовет побочных эффектов. Часто у человека с ослабленным иммунитетом негативная реакция на медовый продукт. Этот вид сорта подходит школьникам, с помощью его укрепляется организм, который развивается. Важно, чтобы родители внимательно прослеживали реакцию ребенка, если появляется аллергия, стоит срочно отказаться от продукта. Не разрешается его использовать детям с ожирением, подсолнуховый пчелиный продукт имеет в своем составе большое количество калорий.

Источник: http://roypchel.ru/med/podsolnechnika.html



☀ Вкусный и целебный мёд в эко-магазинах "Медведь" http://shop.medved-centr.ru/shop/CID_1308_1_med.html

 

Комментарии (0)
Найти на сайте: параметры поиска
Новые материалы
Откуда берутся облака. Разговор с сыном.
Откуда берутся облака. Разговор с сыном.
Вчера в 15:48 - Vestnik
Превращаем 30 га бурьяна в сказочный лес!
Превращаем 30 га бурьяна в сказочный лес!
Вчера в 15:38 - Vestnik
Макет родового поместья от читателей Мегре из Германии
Макет родового поместья от читателей Мегре из Германии
Вчера в 15:24 - Vestnik
Про семейный лад в пословицах и поговорках
Про семейный лад в пословицах и поговорках
21 сентября 2017 - Vestnik
Поговорки и их значение
Поговорки и их значение
21 сентября 2017 - Vestnik
Подготовка огорода к зиме, сидераты, тёплые грядки
Подготовка огорода к зиме, сидераты, тёплые грядки
21 сентября 2017 - Vestnik
Cеем сидераты под зиму
Cеем сидераты под зиму
21 сентября 2017 - Vestnik
Опята в своем огороде
Опята в своем огороде
19 сентября 2017 - Vestnik
Как сделать свой пруд живым?
Как сделать свой пруд живым?
19 сентября 2017 - Vestnik
30 эко-фильмов со всего мира, которые стоит посмотреть.
30 эко-фильмов со всего мира, которые стоит посмотреть.
18 сентября 2017 - Vestnik
Гармоничная многоярусная экосистема
Гармоничная многоярусная экосистема
18 сентября 2017 - Vestnik
Сбор шишки: тонкости дела
Сбор шишки: тонкости дела
18 сентября 2017 - Vestnik
Как я решала проблему полива огорода.
Как я решала проблему полива огорода.
14 сентября 2017 - Vestnik
Чем лягушки полезны для сада?
Чем лягушки полезны для сада?
14 сентября 2017 - Vestnik
Леса первопроходцы и деревья няньки
Леса первопроходцы и деревья няньки
14 сентября 2017 - Vestnik
Мохнатые помощники в природном земледелии!
Мохнатые помощники в природном земледелии!
13 сентября 2017 - Vestnik
Как и какие деревья лучше сажать осенью?
Как и какие деревья лучше сажать осенью?
13 сентября 2017 - Vestnik
Щеглы
Щеглы
12 сентября 2017 - Vestnik
Органическое земледелие. Создание биогумуса для плодородия почвы.
Органическое земледелие. Создание биогумуса для плодородия почвы.
12 сентября 2017 - Vestnik
Витамины на подоконнике. Выращивание зелени зимой.
Витамины на подоконнике. Выращивание зелени зимой.
12 сентября 2017 - Vestnik