Здоровое питание: как вырастить микрозелень

4 декабря 2016 - Vestnik
article5090.jpg

Сейчас многие люди придерживаются здорового образа жизни и следят за своим питанием, а домашний огород – это возможность употреблять свежие и экологически чистые продукты круглый год.
На утепленных балконах, лоджиях и подоконниках выращивают карликовые томаты, огурцы, перец, укроп, салат, петрушку и другие овощи и зелень. Все большую популярность приобретает и выращивание микрозелени.

Микрозелень – это всходы съедобных растений, которые употребляют в пищу на ранней стадии роста, до появления настоящих листьев. Известно, что в молодых ростках полезных веществ и витаминов содержится до 40 раз больше, чем в созревших растениях, поэтому микрозелень так популярна у сыроедов и людей, которые придерживаются вегетарианского образа жизни. Также их рекомендуют есть во время диеты.

На микрозелень можно выращивать многие культуры: зелень, злаковые, пряности и некоторые овощи. Ростки гороха насыщают организм протеином, фосфором, витаминами B, PP, С, К, Е. Редис богат витамином С, кресс-салат – белком, фосфором, железом, магнием и витаминами В, Е, РР, D. Брокколи – природный источник сульфорафана, который отвечает за очищение организма. Кориандр содержит более 10 разновидностей эфирных масел, дубильные вещества, витамины и минералы.

 

Original: http://images.ru.prom.st/295428923_w640_h640_cid26164..



Вырастить микрозелень не сложно, просто следуйте этой инструкции:

1. Для выращивания микрозелени круглый год рекомендуется приобрести специальные емкости-проращиватели. Это облегчит процесс. Самые простые проращиватели выглядят как небольшая миска и сеточка. Но для выращивания микрозелени можно использовать и подручные материалы.

2. Замочите семена выбранной культуры в воде на несколько часов. Это позволит им быстрее прорасти. Для замачивания подойдет обычный стакан с водой.

3. В емкость-проращиватель налейте воды. От поверхности до краев должен оставаться 1 см свободного пространства.

4. Накройте емкость сеточкой и равномерно распределите по ней семена. Можно одновременно выращивать сразу несколько культур.

5. Опрыскайте семена водой из пульверизатора, затем поставьте емкость в теплое и светлое место.

6. Проверяйте уровень воды в миске и постоянно ее доливайте, чтобы корни ростков до нее доставали.

7. Микрозелень растет очень быстро. Употреблять в пищу ее можно уже на 5–10 день после посева, когда сеянцы достигнут 4–7 см в высоту. Едят микрозелень свежей, срезая верхнюю часть, но некоторые употребляют в пищу ростки целиком, вместе с корнем.

Источник: http://sotki.ru/sad_ogorod/article/zdorovoe-pitanie-k..



ВИДЫ МИКРОЗЕЛЕНИ

 

Original: http://g.janecraft.net/wp-content/uploads/sites/2/201..

Комментарии (0)
Найти на сайте: параметры поиска
Новые материалы
Подборка передач о подлинных русских национальных костюмах
Подборка передач о подлинных русских национальных костюмах
27 марта 2017 - Vestnik
Севооборот на грядке: сажаем овощные культуры по-умному
Севооборот на грядке: сажаем овощные культуры по-умному
27 марта 2017 - Vestnik
Выращивание и использование декоративной тыквы
Выращивание и использование декоративной тыквы
27 марта 2017 - Vestnik
Чем полезна пчелиная перга?
Чем полезна пчелиная перга?
27 марта 2017 - Vestnik
Плоскорез Фокина - нужный помощник в огороде!
Плоскорез Фокина - нужный помощник в огороде!
25 марта 2017 - Vestnik
Анатолий Орлов. Курс ландшафтного дизайна и питомниководства.
Анатолий Орлов. Курс ландшафтного дизайна и питомниководства.
23 марта 2017 - Vestnik
Иван-чай - удивительное целебное растение
Иван-чай - удивительное целебное растение
23 марта 2017 - Vestnik
Собственный огород для детей
Собственный огород для детей
23 марта 2017 - Vestnik
Популярные приёмы и направления экологичного садоводства
Популярные приёмы и направления экологичного садоводства
23 марта 2017 - Vestnik
Полынь - ценнейшее лекарственное растение и красивейшее украшени сада
Полынь - ценнейшее лекарственное растение и красивейшее украшени сада
21 марта 2017 - Vestnik
20 простых советов тем, кто хочет помочь Планете
20 простых советов тем, кто хочет помочь Планете
21 марта 2017 - Vestnik
Гармония природы и человека. Шесть лет жизни с волками.
Гармония природы и человека. Шесть лет жизни с волками.
21 марта 2017 - Vestnik
Ароматные растения в смешанных посадках
Ароматные растения в смешанных посадках
21 марта 2017 - Vestnik
Как вырастить грибы на брёвнах?
Как вырастить грибы на брёвнах?
21 марта 2017 - Vestnik
Природные удобрения. Эффективные микроорганизмы.
Природные удобрения. Эффективные микроорганизмы.
21 марта 2017 - Vestnik
Кремниевая вода
Кремниевая вода
21 марта 2017 - Vestnik
Лучшая серия фильмов о целебных травах от Валерия Бабурина
Лучшая серия фильмов о целебных травах от Валерия Бабурина
21 марта 2017 - Vestnik
Пермакультурные почвы. Фильм Джеффа Лотона.
Пермакультурные почвы. Фильм Джеффа Лотона.
21 марта 2017 - Vestnik
Лес накормит, напоит, согреет и вылечит
Лес накормит, напоит, согреет и вылечит
13 марта 2017 - Vestnik
О дорогах и межах в селении родовых поместий
О дорогах и межах в селении родовых поместий
13 марта 2017 - Vestnik