Здоровое питание: как вырастить микрозелень

4 декабря 2016 - Vestnik
article5090.jpg

Сейчас многие люди придерживаются здорового образа жизни и следят за своим питанием, а домашний огород – это возможность употреблять свежие и экологически чистые продукты круглый год.
На утепленных балконах, лоджиях и подоконниках выращивают карликовые томаты, огурцы, перец, укроп, салат, петрушку и другие овощи и зелень. Все большую популярность приобретает и выращивание микрозелени.

Микрозелень – это всходы съедобных растений, которые употребляют в пищу на ранней стадии роста, до появления настоящих листьев. Известно, что в молодых ростках полезных веществ и витаминов содержится до 40 раз больше, чем в созревших растениях, поэтому микрозелень так популярна у сыроедов и людей, которые придерживаются вегетарианского образа жизни. Также их рекомендуют есть во время диеты.

На микрозелень можно выращивать многие культуры: зелень, злаковые, пряности и некоторые овощи. Ростки гороха насыщают организм протеином, фосфором, витаминами B, PP, С, К, Е. Редис богат витамином С, кресс-салат – белком, фосфором, железом, магнием и витаминами В, Е, РР, D. Брокколи – природный источник сульфорафана, который отвечает за очищение организма. Кориандр содержит более 10 разновидностей эфирных масел, дубильные вещества, витамины и минералы.

 

Original: http://images.ru.prom.st/295428923_w640_h640_cid26164..



Вырастить микрозелень не сложно, просто следуйте этой инструкции:

1. Для выращивания микрозелени круглый год рекомендуется приобрести специальные емкости-проращиватели. Это облегчит процесс. Самые простые проращиватели выглядят как небольшая миска и сеточка. Но для выращивания микрозелени можно использовать и подручные материалы.

2. Замочите семена выбранной культуры в воде на несколько часов. Это позволит им быстрее прорасти. Для замачивания подойдет обычный стакан с водой.

3. В емкость-проращиватель налейте воды. От поверхности до краев должен оставаться 1 см свободного пространства.

4. Накройте емкость сеточкой и равномерно распределите по ней семена. Можно одновременно выращивать сразу несколько культур.

5. Опрыскайте семена водой из пульверизатора, затем поставьте емкость в теплое и светлое место.

6. Проверяйте уровень воды в миске и постоянно ее доливайте, чтобы корни ростков до нее доставали.

7. Микрозелень растет очень быстро. Употреблять в пищу ее можно уже на 5–10 день после посева, когда сеянцы достигнут 4–7 см в высоту. Едят микрозелень свежей, срезая верхнюю часть, но некоторые употребляют в пищу ростки целиком, вместе с корнем.

Источник: http://sotki.ru/sad_ogorod/article/zdorovoe-pitanie-k..



ВИДЫ МИКРОЗЕЛЕНИ

 

Original: http://g.janecraft.net/wp-content/uploads/sites/2/201..

Комментарии (0)
Найти на сайте: параметры поиска
Новые материалы
И целого мира мало...
И целого мира мало...
15 ноября 2017 - Vestnik
Искусство сбора и хранения семян
Искусство сбора и хранения семян
15 ноября 2017 - Vestnik
Какая растительная пища богата кальцием?
Какая растительная пища богата кальцием?
14 ноября 2017 - Vestnik
ОЗозеленение крыш для улучшения экологии города
ОЗозеленение крыш для улучшения экологии города
14 ноября 2017 - Vestnik
Зелёный лук - полезный друг!
Зелёный лук - полезный друг!
12 ноября 2017 - Vestnik
Мои урожайные питомцы и скептические домочадцы!
Мои урожайные питомцы и скептические домочадцы!
12 ноября 2017 - Vestnik
"Зимние" ягоды - вкусное лекарство!
"Зимние" ягоды - вкусное лекарство!
12 ноября 2017 - Vestnik
Рекомендации по выращиванию кедров (от Ивана Санжарова, о.Сахалин)
Рекомендации по выращиванию кедров (от Ивана Санжарова, о.Сахалин)
7 ноября 2017 - Vestnik
Как сделать капельный полив водой, собранной с крыши?
Как сделать капельный полив водой, собранной с крыши?
7 ноября 2017 - Vestnik
Комнатное растение - друг или враг?
Комнатное растение - друг или враг?
7 ноября 2017 - Vestnik
Семья из Индии в одиночку создала заповедник на 20 гектар.
Семья из Индии в одиночку создала заповедник на 20 гектар.
30 октября 2017 - Vestnik
Сад, ты меня ждал!
Сад, ты меня ждал!
30 октября 2017 - Vestnik
Природный огород моей мамы
Природный огород моей мамы
24 октября 2017 - Vestnik
В поместье по грибы!
В поместье по грибы!
22 октября 2017 - Vestnik
Полезные корнеплоды в вашем огороде
Полезные корнеплоды в вашем огороде
21 октября 2017 - Vestnik
Как обезопасить участок от внешних пожаров, с помощью посадок?
Как обезопасить участок от внешних пожаров, с помощью посадок?
21 октября 2017 - Vestnik
Какая мульча лучше: компост или не разложившаяся органика?
Какая мульча лучше: компост или не разложившаяся органика?
17 октября 2017 - Vestnik
Вкусный рецепт растительного молока.
Вкусный рецепт растительного молока.
17 октября 2017 - Vestnik
Новая жизнь в деревне
Новая жизнь в деревне
16 октября 2017 - Vestnik
Как создать живую изгородь на участке?
Как создать живую изгородь на участке?
16 октября 2017 - Vestnik