Здоровое питание: как вырастить микрозелень

4 декабря 2016 - Vestnik
article5090.jpg

Сейчас многие люди придерживаются здорового образа жизни и следят за своим питанием, а домашний огород – это возможность употреблять свежие и экологически чистые продукты круглый год.
На утепленных балконах, лоджиях и подоконниках выращивают карликовые томаты, огурцы, перец, укроп, салат, петрушку и другие овощи и зелень. Все большую популярность приобретает и выращивание микрозелени.

Микрозелень – это всходы съедобных растений, которые употребляют в пищу на ранней стадии роста, до появления настоящих листьев. Известно, что в молодых ростках полезных веществ и витаминов содержится до 40 раз больше, чем в созревших растениях, поэтому микрозелень так популярна у сыроедов и людей, которые придерживаются вегетарианского образа жизни. Также их рекомендуют есть во время диеты.

На микрозелень можно выращивать многие культуры: зелень, злаковые, пряности и некоторые овощи. Ростки гороха насыщают организм протеином, фосфором, витаминами B, PP, С, К, Е. Редис богат витамином С, кресс-салат – белком, фосфором, железом, магнием и витаминами В, Е, РР, D. Брокколи – природный источник сульфорафана, который отвечает за очищение организма. Кориандр содержит более 10 разновидностей эфирных масел, дубильные вещества, витамины и минералы.

 

Original: http://images.ru.prom.st/295428923_w640_h640_cid26164..



Вырастить микрозелень не сложно, просто следуйте этой инструкции:

1. Для выращивания микрозелени круглый год рекомендуется приобрести специальные емкости-проращиватели. Это облегчит процесс. Самые простые проращиватели выглядят как небольшая миска и сеточка. Но для выращивания микрозелени можно использовать и подручные материалы.

2. Замочите семена выбранной культуры в воде на несколько часов. Это позволит им быстрее прорасти. Для замачивания подойдет обычный стакан с водой.

3. В емкость-проращиватель налейте воды. От поверхности до краев должен оставаться 1 см свободного пространства.

4. Накройте емкость сеточкой и равномерно распределите по ней семена. Можно одновременно выращивать сразу несколько культур.

5. Опрыскайте семена водой из пульверизатора, затем поставьте емкость в теплое и светлое место.

6. Проверяйте уровень воды в миске и постоянно ее доливайте, чтобы корни ростков до нее доставали.

7. Микрозелень растет очень быстро. Употреблять в пищу ее можно уже на 5–10 день после посева, когда сеянцы достигнут 4–7 см в высоту. Едят микрозелень свежей, срезая верхнюю часть, но некоторые употребляют в пищу ростки целиком, вместе с корнем.

Источник: http://sotki.ru/sad_ogorod/article/zdorovoe-pitanie-k..



ВИДЫ МИКРОЗЕЛЕНИ

 

Original: http://g.janecraft.net/wp-content/uploads/sites/2/201..

Комментарии (0)
Найти на сайте: параметры поиска
Новые материалы
Цветник для начинающих цветоводов
Цветник для начинающих цветоводов
Сегодня в 09:46 - Vestnik
Смотрю на этот мир
Смотрю на этот мир
Сегодня в 09:19 - Vestnik
Наш лесной огородик
Наш лесной огородик
Сегодня в 07:48 - Vestnik
Спилить или оставить? Почему деревья во дворах обрезают под пеньки?
Спилить или оставить? Почему деревья во дворах обрезают под пеньки?
23 апреля 2018 - Vestnik
Плетение из травы
Плетение из травы
20 апреля 2018 - Vestnik
Как собрать берёзовый сок при помощи капельницы, не нанося вреда дереву.
Как собрать берёзовый сок при помощи капельницы, не нанося вреда дереву.
20 апреля 2018 - Vestnik
Мульча из хвойного опада сосны и ели на огороде
Мульча из хвойного опада сосны и ели на огороде
20 апреля 2018 - Vestnik
Буковинская вышивальщица
Буковинская вышивальщица
18 апреля 2018 - Vestnik
Мифы леса. Звериный рай и царство.
Мифы леса. Звериный рай и царство.
18 апреля 2018 - Vestnik
Подарок
Подарок
18 апреля 2018 - Vestnik
Как быстрее восстановить плодородие почвы?
Как быстрее восстановить плодородие почвы?
17 апреля 2018 - Vestnik
Экологические удобрения и биопрепараты для садоводов и огородников
Экологические удобрения и биопрепараты для садоводов и огородников
17 апреля 2018 - Vestnik
Теневыносливые овощи для огорода
Теневыносливые овощи для огорода
11 апреля 2018 - Vestnik
Как в домашних условиях проверить семена на всхожесть и выбрать качественные?
Как в домашних условиях проверить семена на всхожесть и выбрать качественные?
11 апреля 2018 - Vestnik
Изготовление народной куклы "Ведучки"
Изготовление народной куклы "Ведучки"
10 апреля 2018 - Vestnik
Раз орешек, два орешек...
Раз орешек, два орешек...
10 апреля 2018 - Vestnik
Агроопыт: проращивание кедровой сосны
Агроопыт: проращивание кедровой сосны
10 апреля 2018 - Vestnik
Дикий сад Пита Удольфа
Дикий сад Пита Удольфа
9 апреля 2018 - Vestnik
Иван Санжаров - герой своего дела
Иван Санжаров - герой своего дела
9 апреля 2018 - Vestnik
Грядки на участке: как красиво и правильно оформить
Грядки на участке: как красиво и правильно оформить
6 апреля 2018 - Vestnik