Здоровое питание: как вырастить микрозелень

4 декабря 2016 - Vestnik
article5090.jpg

Сейчас многие люди придерживаются здорового образа жизни и следят за своим питанием, а домашний огород – это возможность употреблять свежие и экологически чистые продукты круглый год.
На утепленных балконах, лоджиях и подоконниках выращивают карликовые томаты, огурцы, перец, укроп, салат, петрушку и другие овощи и зелень. Все большую популярность приобретает и выращивание микрозелени.

Микрозелень – это всходы съедобных растений, которые употребляют в пищу на ранней стадии роста, до появления настоящих листьев. Известно, что в молодых ростках полезных веществ и витаминов содержится до 40 раз больше, чем в созревших растениях, поэтому микрозелень так популярна у сыроедов и людей, которые придерживаются вегетарианского образа жизни. Также их рекомендуют есть во время диеты.

На микрозелень можно выращивать многие культуры: зелень, злаковые, пряности и некоторые овощи. Ростки гороха насыщают организм протеином, фосфором, витаминами B, PP, С, К, Е. Редис богат витамином С, кресс-салат – белком, фосфором, железом, магнием и витаминами В, Е, РР, D. Брокколи – природный источник сульфорафана, который отвечает за очищение организма. Кориандр содержит более 10 разновидностей эфирных масел, дубильные вещества, витамины и минералы.

 

Original: http://images.ru.prom.st/295428923_w640_h640_cid26164..



Вырастить микрозелень не сложно, просто следуйте этой инструкции:

1. Для выращивания микрозелени круглый год рекомендуется приобрести специальные емкости-проращиватели. Это облегчит процесс. Самые простые проращиватели выглядят как небольшая миска и сеточка. Но для выращивания микрозелени можно использовать и подручные материалы.

2. Замочите семена выбранной культуры в воде на несколько часов. Это позволит им быстрее прорасти. Для замачивания подойдет обычный стакан с водой.

3. В емкость-проращиватель налейте воды. От поверхности до краев должен оставаться 1 см свободного пространства.

4. Накройте емкость сеточкой и равномерно распределите по ней семена. Можно одновременно выращивать сразу несколько культур.

5. Опрыскайте семена водой из пульверизатора, затем поставьте емкость в теплое и светлое место.

6. Проверяйте уровень воды в миске и постоянно ее доливайте, чтобы корни ростков до нее доставали.

7. Микрозелень растет очень быстро. Употреблять в пищу ее можно уже на 5–10 день после посева, когда сеянцы достигнут 4–7 см в высоту. Едят микрозелень свежей, срезая верхнюю часть, но некоторые употребляют в пищу ростки целиком, вместе с корнем.

Источник: http://sotki.ru/sad_ogorod/article/zdorovoe-pitanie-k..



ВИДЫ МИКРОЗЕЛЕНИ

 

Original: http://g.janecraft.net/wp-content/uploads/sites/2/201..

Комментарии (0)
Найти на сайте: параметры поиска
Новые материалы
Выращивание капусты в природном земледелии
Выращивание капусты в природном земледелии
26 мая 2017 - Vestnik
Экология дома. Вред пыли. Как избавиться от уличной пыли в доме.
Экология дома. Вред пыли. Как избавиться от уличной пыли в доме.
26 мая 2017 - Vestnik
Подорожник - одна из лучших лечебных трав!
Подорожник - одна из лучших лечебных трав!
22 мая 2017 - Vestnik
Как счастливая жизнь на своей земле началась с глобальной уборки деревенской свалки
Как счастливая жизнь на своей земле началась с глобальной уборки деревенской свалки
22 мая 2017 - Vestnik
Выращивание арбузов в природном земледелии
Выращивание арбузов в природном земледелии
22 мая 2017 - Vestnik
Как душа ребенка выбирает Маму
Как душа ребенка выбирает Маму
21 мая 2017 - Vestnik
Применение биоудобрений в природном земледелии
Применение биоудобрений в природном земледелии
21 мая 2017 - Vestnik
Секреты и техника работы с берестой
Секреты и техника работы с берестой
21 мая 2017 - Vestnik
10 преимуществ посадить в саду дикие растения
10 преимуществ посадить в саду дикие растения
21 мая 2017 - Vestnik
"Экология: подробная рекомендация по сортировке мусора в доме
"Экология: подробная рекомендация по сортировке мусора в доме
12 мая 2017 - Vestnik
Новый фильм "В гостях у Зеппа Хольцера"
Новый фильм "В гостях у Зеппа Хольцера"
12 мая 2017 - Vestnik
Что такое для меня РОДИНА?
Что такое для меня РОДИНА?
11 мая 2017 - Vestnik
Любовь - это самый строгий экзамен человечности.
Любовь - это самый строгий экзамен человечности.
11 мая 2017 - Vestnik
Использование крапивы в салатах и супах не только вкусно, но и полезно! Предлагаем 11 рецептов.
Использование крапивы в салатах и супах не только вкусно, но и полезно! Предлагаем 11 рецептов.
11 мая 2017 - Vestnik
Сныть - полезные свойства. 16 вегетарианских блюд.
Сныть - полезные свойства. 16 вегетарианских блюд.
11 мая 2017 - Vestnik
Что ели наши предки
Что ели наши предки
3 мая 2017 - Vestnik
Компостный нагреватель воды
Компостный нагреватель воды
3 мая 2017 - Vestnik
Улучшаем глинистую и песчаную почвы на участке
Улучшаем глинистую и песчаную почвы на участке
3 мая 2017 - Vestnik
Какие травы собирают в мае: цветы, листья и коренья. Особенности заготовки.
Какие травы собирают в мае: цветы, листья и коренья. Особенности заготовки.
3 мая 2017 - Vestnik
Русский народный костюм
Русский народный костюм
2 мая 2017 - Vestnik