Здоровое питание: как вырастить микрозелень

4 декабря 2016 - Vestnik
article5090.jpg

Сейчас многие люди придерживаются здорового образа жизни и следят за своим питанием, а домашний огород – это возможность употреблять свежие и экологически чистые продукты круглый год.
На утепленных балконах, лоджиях и подоконниках выращивают карликовые томаты, огурцы, перец, укроп, салат, петрушку и другие овощи и зелень. Все большую популярность приобретает и выращивание микрозелени.

Микрозелень – это всходы съедобных растений, которые употребляют в пищу на ранней стадии роста, до появления настоящих листьев. Известно, что в молодых ростках полезных веществ и витаминов содержится до 40 раз больше, чем в созревших растениях, поэтому микрозелень так популярна у сыроедов и людей, которые придерживаются вегетарианского образа жизни. Также их рекомендуют есть во время диеты.

На микрозелень можно выращивать многие культуры: зелень, злаковые, пряности и некоторые овощи. Ростки гороха насыщают организм протеином, фосфором, витаминами B, PP, С, К, Е. Редис богат витамином С, кресс-салат – белком, фосфором, железом, магнием и витаминами В, Е, РР, D. Брокколи – природный источник сульфорафана, который отвечает за очищение организма. Кориандр содержит более 10 разновидностей эфирных масел, дубильные вещества, витамины и минералы.

 

Original: http://images.ru.prom.st/295428923_w640_h640_cid26164..



Вырастить микрозелень не сложно, просто следуйте этой инструкции:

1. Для выращивания микрозелени круглый год рекомендуется приобрести специальные емкости-проращиватели. Это облегчит процесс. Самые простые проращиватели выглядят как небольшая миска и сеточка. Но для выращивания микрозелени можно использовать и подручные материалы.

2. Замочите семена выбранной культуры в воде на несколько часов. Это позволит им быстрее прорасти. Для замачивания подойдет обычный стакан с водой.

3. В емкость-проращиватель налейте воды. От поверхности до краев должен оставаться 1 см свободного пространства.

4. Накройте емкость сеточкой и равномерно распределите по ней семена. Можно одновременно выращивать сразу несколько культур.

5. Опрыскайте семена водой из пульверизатора, затем поставьте емкость в теплое и светлое место.

6. Проверяйте уровень воды в миске и постоянно ее доливайте, чтобы корни ростков до нее доставали.

7. Микрозелень растет очень быстро. Употреблять в пищу ее можно уже на 5–10 день после посева, когда сеянцы достигнут 4–7 см в высоту. Едят микрозелень свежей, срезая верхнюю часть, но некоторые употребляют в пищу ростки целиком, вместе с корнем.

Источник: http://sotki.ru/sad_ogorod/article/zdorovoe-pitanie-k..



ВИДЫ МИКРОЗЕЛЕНИ

 

Original: http://g.janecraft.net/wp-content/uploads/sites/2/201..

Комментарии (0)
Найти на сайте: параметры поиска
Новые материалы
Брусника - уникальный дар природы
Брусника - уникальный дар природы
Сегодня в 12:37 - Vestnik
Почему нужно выбирать местные продукты? 10 за!
Почему нужно выбирать местные продукты? 10 за!
Сегодня в 12:31 - Vestnik
Кому далеко до леса, могут вырастить лесные грибы на даче
Кому далеко до леса, могут вырастить лесные грибы на даче
21 января 2017 - Vestnik
Растительные продукты, богатые магнием
Растительные продукты, богатые магнием
21 января 2017 - Vestnik
Как сделать полезный сок из ростков пшеницы?
Как сделать полезный сок из ростков пшеницы?
21 января 2017 - Vestnik
Один из старых способов размножения деревьев и кустарников
Один из старых способов размножения деревьев и кустарников
21 января 2017 - Vestnik
Солнечное отопление для теплицы своим руками
Солнечное отопление для теплицы своим руками
21 января 2017 - Vestnik
"Дикий" сруб
"Дикий" сруб
9 января 2017 - Vestnik
Правильно выбираем семена!
Правильно выбираем семена!
9 января 2017 - Vestnik
Уникальные советы сибирской травницы - это надо знать!
Уникальные советы сибирской травницы - это надо знать!
9 января 2017 - Vestnik
Славянские традиции: одежда из растений
Славянские традиции: одежда из растений
6 января 2017 - Vestnik
Каких ошибок не стоит повторять при постройке бани
Каких ошибок не стоит повторять при постройке бани
6 января 2017 - Vestnik
Растения, укрепляющие берег пруда
Растения, укрепляющие берег пруда
6 января 2017 - Vestnik
Как красили ткани на Руси с помощью растений.
Как красили ткани на Руси с помощью растений.
6 января 2017 - Vestnik
Молодильные яблоки профессора Л.И.Вигорова
Молодильные яблоки профессора Л.И.Вигорова
2 января 2017 - Vestnik
Как вырастить лимон из косточки: плодоносящий лимон дома — это реально!
Как вырастить лимон из косточки: плодоносящий лимон дома — это реально!
2 января 2017 - Vestnik
Сокровища русского орнамента. Автор Качаева Марина.
Сокровища русского орнамента. Автор Качаева Марина.
2 января 2017 - Vestnik
Тополиный пух как самый тёплый и экологичный наполнитель
Тополиный пух как самый тёплый и экологичный наполнитель
2 января 2017 - Vestnik
Долговечность деревянных полов
Долговечность деревянных полов
2 января 2017 - Vestnik
Удивительные свойства масла чайного дерева!! Природный антисептик
Удивительные свойства масла чайного дерева!! Природный антисептик
2 января 2017 - Vestnik