Здоровое питание: как вырастить микрозелень

4 декабря 2016 - Vestnik
article5090.jpg

Сейчас многие люди придерживаются здорового образа жизни и следят за своим питанием, а домашний огород – это возможность употреблять свежие и экологически чистые продукты круглый год.
На утепленных балконах, лоджиях и подоконниках выращивают карликовые томаты, огурцы, перец, укроп, салат, петрушку и другие овощи и зелень. Все большую популярность приобретает и выращивание микрозелени.

Микрозелень – это всходы съедобных растений, которые употребляют в пищу на ранней стадии роста, до появления настоящих листьев. Известно, что в молодых ростках полезных веществ и витаминов содержится до 40 раз больше, чем в созревших растениях, поэтому микрозелень так популярна у сыроедов и людей, которые придерживаются вегетарианского образа жизни. Также их рекомендуют есть во время диеты.

На микрозелень можно выращивать многие культуры: зелень, злаковые, пряности и некоторые овощи. Ростки гороха насыщают организм протеином, фосфором, витаминами B, PP, С, К, Е. Редис богат витамином С, кресс-салат – белком, фосфором, железом, магнием и витаминами В, Е, РР, D. Брокколи – природный источник сульфорафана, который отвечает за очищение организма. Кориандр содержит более 10 разновидностей эфирных масел, дубильные вещества, витамины и минералы.

 

Original: http://images.ru.prom.st/295428923_w640_h640_cid26164..



Вырастить микрозелень не сложно, просто следуйте этой инструкции:

1. Для выращивания микрозелени круглый год рекомендуется приобрести специальные емкости-проращиватели. Это облегчит процесс. Самые простые проращиватели выглядят как небольшая миска и сеточка. Но для выращивания микрозелени можно использовать и подручные материалы.

2. Замочите семена выбранной культуры в воде на несколько часов. Это позволит им быстрее прорасти. Для замачивания подойдет обычный стакан с водой.

3. В емкость-проращиватель налейте воды. От поверхности до краев должен оставаться 1 см свободного пространства.

4. Накройте емкость сеточкой и равномерно распределите по ней семена. Можно одновременно выращивать сразу несколько культур.

5. Опрыскайте семена водой из пульверизатора, затем поставьте емкость в теплое и светлое место.

6. Проверяйте уровень воды в миске и постоянно ее доливайте, чтобы корни ростков до нее доставали.

7. Микрозелень растет очень быстро. Употреблять в пищу ее можно уже на 5–10 день после посева, когда сеянцы достигнут 4–7 см в высоту. Едят микрозелень свежей, срезая верхнюю часть, но некоторые употребляют в пищу ростки целиком, вместе с корнем.

Источник: http://sotki.ru/sad_ogorod/article/zdorovoe-pitanie-k..



ВИДЫ МИКРОЗЕЛЕНИ

 

Original: http://g.janecraft.net/wp-content/uploads/sites/2/201..

Комментарии (0)
Найти на сайте: параметры поиска
Новые материалы
Откуда берутся облака. Разговор с сыном.
Откуда берутся облака. Разговор с сыном.
Вчера в 15:48 - Vestnik
Превращаем 30 га бурьяна в сказочный лес!
Превращаем 30 га бурьяна в сказочный лес!
Вчера в 15:38 - Vestnik
Макет родового поместья от читателей Мегре из Германии
Макет родового поместья от читателей Мегре из Германии
Вчера в 15:24 - Vestnik
Про семейный лад в пословицах и поговорках
Про семейный лад в пословицах и поговорках
21 сентября 2017 - Vestnik
Поговорки и их значение
Поговорки и их значение
21 сентября 2017 - Vestnik
Подготовка огорода к зиме, сидераты, тёплые грядки
Подготовка огорода к зиме, сидераты, тёплые грядки
21 сентября 2017 - Vestnik
Cеем сидераты под зиму
Cеем сидераты под зиму
21 сентября 2017 - Vestnik
Опята в своем огороде
Опята в своем огороде
19 сентября 2017 - Vestnik
Как сделать свой пруд живым?
Как сделать свой пруд живым?
19 сентября 2017 - Vestnik
30 эко-фильмов со всего мира, которые стоит посмотреть.
30 эко-фильмов со всего мира, которые стоит посмотреть.
18 сентября 2017 - Vestnik
Гармоничная многоярусная экосистема
Гармоничная многоярусная экосистема
18 сентября 2017 - Vestnik
Сбор шишки: тонкости дела
Сбор шишки: тонкости дела
18 сентября 2017 - Vestnik
Как я решала проблему полива огорода.
Как я решала проблему полива огорода.
14 сентября 2017 - Vestnik
Чем лягушки полезны для сада?
Чем лягушки полезны для сада?
14 сентября 2017 - Vestnik
Леса первопроходцы и деревья няньки
Леса первопроходцы и деревья няньки
14 сентября 2017 - Vestnik
Мохнатые помощники в природном земледелии!
Мохнатые помощники в природном земледелии!
13 сентября 2017 - Vestnik
Как и какие деревья лучше сажать осенью?
Как и какие деревья лучше сажать осенью?
13 сентября 2017 - Vestnik
Щеглы
Щеглы
12 сентября 2017 - Vestnik
Органическое земледелие. Создание биогумуса для плодородия почвы.
Органическое земледелие. Создание биогумуса для плодородия почвы.
12 сентября 2017 - Vestnik
Витамины на подоконнике. Выращивание зелени зимой.
Витамины на подоконнике. Выращивание зелени зимой.
12 сентября 2017 - Vestnik