Здоровое питание: как вырастить микрозелень

4 декабря 2016 - Vestnik
article5090.jpg

Сейчас многие люди придерживаются здорового образа жизни и следят за своим питанием, а домашний огород – это возможность употреблять свежие и экологически чистые продукты круглый год.
На утепленных балконах, лоджиях и подоконниках выращивают карликовые томаты, огурцы, перец, укроп, салат, петрушку и другие овощи и зелень. Все большую популярность приобретает и выращивание микрозелени.

Микрозелень – это всходы съедобных растений, которые употребляют в пищу на ранней стадии роста, до появления настоящих листьев. Известно, что в молодых ростках полезных веществ и витаминов содержится до 40 раз больше, чем в созревших растениях, поэтому микрозелень так популярна у сыроедов и людей, которые придерживаются вегетарианского образа жизни. Также их рекомендуют есть во время диеты.

На микрозелень можно выращивать многие культуры: зелень, злаковые, пряности и некоторые овощи. Ростки гороха насыщают организм протеином, фосфором, витаминами B, PP, С, К, Е. Редис богат витамином С, кресс-салат – белком, фосфором, железом, магнием и витаминами В, Е, РР, D. Брокколи – природный источник сульфорафана, который отвечает за очищение организма. Кориандр содержит более 10 разновидностей эфирных масел, дубильные вещества, витамины и минералы.

 

Original: http://images.ru.prom.st/295428923_w640_h640_cid26164..



Вырастить микрозелень не сложно, просто следуйте этой инструкции:

1. Для выращивания микрозелени круглый год рекомендуется приобрести специальные емкости-проращиватели. Это облегчит процесс. Самые простые проращиватели выглядят как небольшая миска и сеточка. Но для выращивания микрозелени можно использовать и подручные материалы.

2. Замочите семена выбранной культуры в воде на несколько часов. Это позволит им быстрее прорасти. Для замачивания подойдет обычный стакан с водой.

3. В емкость-проращиватель налейте воды. От поверхности до краев должен оставаться 1 см свободного пространства.

4. Накройте емкость сеточкой и равномерно распределите по ней семена. Можно одновременно выращивать сразу несколько культур.

5. Опрыскайте семена водой из пульверизатора, затем поставьте емкость в теплое и светлое место.

6. Проверяйте уровень воды в миске и постоянно ее доливайте, чтобы корни ростков до нее доставали.

7. Микрозелень растет очень быстро. Употреблять в пищу ее можно уже на 5–10 день после посева, когда сеянцы достигнут 4–7 см в высоту. Едят микрозелень свежей, срезая верхнюю часть, но некоторые употребляют в пищу ростки целиком, вместе с корнем.

Источник: http://sotki.ru/sad_ogorod/article/zdorovoe-pitanie-k..



ВИДЫ МИКРОЗЕЛЕНИ

 

Original: http://g.janecraft.net/wp-content/uploads/sites/2/201..

Комментарии (0)
Найти на сайте: параметры поиска
Новые материалы
Таинство изготовления крапивной пряжи
Таинство изготовления крапивной пряжи
20 февраля 2017 - Vestnik
Как легко быстро колоть дрова?
Как легко быстро колоть дрова?
20 февраля 2017 - Vestnik
Деревянное кружево русских домов.
Деревянное кружево русских домов.
20 февраля 2017 - Vestnik
Чем и как заделывать щели между брёвнами дома?
Чем и как заделывать щели между брёвнами дома?
20 февраля 2017 - Vestnik
Природные удобрения: удобрение от пернатых.
Природные удобрения: удобрение от пернатых.
20 февраля 2017 - Vestnik
Что такое «зеленая» энергия?
Что такое «зеленая» энергия?
20 февраля 2017 - Vestnik
Если участок на склоне, то как сохранить воду и почву весной?
Если участок на склоне, то как сохранить воду и почву весной?
20 февраля 2017 - Vestnik
Природные удобрения. Производство биогумуса.
Природные удобрения. Производство биогумуса.
20 февраля 2017 - Vestnik
Пут Паскаль выращивает 400 сортов томатов без пестицидов и почти без воды
Пут Паскаль выращивает 400 сортов томатов без пестицидов и почти без воды
20 февраля 2017 - Vestnik
Деревенский (рустикальный) стиль в интерьере.
Деревенский (рустикальный) стиль в интерьере.
15 февраля 2017 - Vestnik
7 животных Арктики, которые радуются зиме
7 животных Арктики, которые радуются зиме
15 февраля 2017 - Vestnik
Природные удобрения. Приготовление компоста.
Природные удобрения. Приготовление компоста.
15 февраля 2017 - Vestnik
Считалка-напоминалка народного лекаря.
Считалка-напоминалка народного лекаря.
15 февраля 2017 - Vestnik
Выращивание и уход за клубникой в природном земледелии.
Выращивание и уход за клубникой в природном земледелии.
15 февраля 2017 - Vestnik
Чайная клумба на вашем участке. Что и как сажаем?
Чайная клумба на вашем участке. Что и как сажаем?
15 февраля 2017 - Vestnik
Природные энергетики
Природные энергетики
8 февраля 2017 - Vestnik
Уникальная биологическая технология! Как сделать дно пруда водонепроницаемым.
Уникальная биологическая технология! Как сделать дно пруда водонепроницаемым.
8 февраля 2017 - Vestnik
Зелёные проростки - еда для долгожителей!
Зелёные проростки - еда для долгожителей!
8 февраля 2017 - Vestnik
Экоферма на балконе
Экоферма на балконе
8 февраля 2017 - Vestnik
Ферма божьих коровок - защитников сада
Ферма божьих коровок - защитников сада
8 февраля 2017 - Vestnik