Здоровое питание: как вырастить микрозелень

4 декабря 2016 - Vestnik
article5090.jpg

Сейчас многие люди придерживаются здорового образа жизни и следят за своим питанием, а домашний огород – это возможность употреблять свежие и экологически чистые продукты круглый год.
На утепленных балконах, лоджиях и подоконниках выращивают карликовые томаты, огурцы, перец, укроп, салат, петрушку и другие овощи и зелень. Все большую популярность приобретает и выращивание микрозелени.

Микрозелень – это всходы съедобных растений, которые употребляют в пищу на ранней стадии роста, до появления настоящих листьев. Известно, что в молодых ростках полезных веществ и витаминов содержится до 40 раз больше, чем в созревших растениях, поэтому микрозелень так популярна у сыроедов и людей, которые придерживаются вегетарианского образа жизни. Также их рекомендуют есть во время диеты.

На микрозелень можно выращивать многие культуры: зелень, злаковые, пряности и некоторые овощи. Ростки гороха насыщают организм протеином, фосфором, витаминами B, PP, С, К, Е. Редис богат витамином С, кресс-салат – белком, фосфором, железом, магнием и витаминами В, Е, РР, D. Брокколи – природный источник сульфорафана, который отвечает за очищение организма. Кориандр содержит более 10 разновидностей эфирных масел, дубильные вещества, витамины и минералы.

 

Original: http://images.ru.prom.st/295428923_w640_h640_cid26164..



Вырастить микрозелень не сложно, просто следуйте этой инструкции:

1. Для выращивания микрозелени круглый год рекомендуется приобрести специальные емкости-проращиватели. Это облегчит процесс. Самые простые проращиватели выглядят как небольшая миска и сеточка. Но для выращивания микрозелени можно использовать и подручные материалы.

2. Замочите семена выбранной культуры в воде на несколько часов. Это позволит им быстрее прорасти. Для замачивания подойдет обычный стакан с водой.

3. В емкость-проращиватель налейте воды. От поверхности до краев должен оставаться 1 см свободного пространства.

4. Накройте емкость сеточкой и равномерно распределите по ней семена. Можно одновременно выращивать сразу несколько культур.

5. Опрыскайте семена водой из пульверизатора, затем поставьте емкость в теплое и светлое место.

6. Проверяйте уровень воды в миске и постоянно ее доливайте, чтобы корни ростков до нее доставали.

7. Микрозелень растет очень быстро. Употреблять в пищу ее можно уже на 5–10 день после посева, когда сеянцы достигнут 4–7 см в высоту. Едят микрозелень свежей, срезая верхнюю часть, но некоторые употребляют в пищу ростки целиком, вместе с корнем.

Источник: http://sotki.ru/sad_ogorod/article/zdorovoe-pitanie-k..



ВИДЫ МИКРОЗЕЛЕНИ

 

Original: http://g.janecraft.net/wp-content/uploads/sites/2/201..

Комментарии (0)
Найти на сайте: параметры поиска
Новые материалы
Какие овощи и фрукты являются растительными антибиотиками?
Какие овощи и фрукты являются растительными антибиотиками?
17 января 2018 - Vestnik
Чему бы я хотела научить свою дочку?
Чему бы я хотела научить свою дочку?
16 января 2018 - Vestnik
Январь. Заботы овощевода. Что после чего сажать?
Январь. Заботы овощевода. Что после чего сажать?
16 января 2018 - Vestnik
Природное земледелие. Как правильно начинать весенние работы на участке?
Природное земледелие. Как правильно начинать весенние работы на участке?
16 января 2018 - Vestnik
Планета Земля - BBC с любовью к планете
Планета Земля - BBC с любовью к планете
16 января 2018 - Vestnik
Книги А.М.Шепелева по различным видам строительных работ
Книги А.М.Шепелева по различным видам строительных работ
15 января 2018 - Vestnik
Сады для души! История о родной деревне.
Сады для души! История о родной деревне.
15 января 2018 - Vestnik
Полезная клумба из бархатцев
Полезная клумба из бархатцев
15 января 2018 - Vestnik
Как выращивать овощи в самом холодном и тёмном регионе планеты
Как выращивать овощи в самом холодном и тёмном регионе планеты
30 декабря 2017 - Vestnik
Живая новогодняя ёлка в аренду. Новый проект в Белгородской области.
Живая новогодняя ёлка в аренду. Новый проект в Белгородской области.
30 декабря 2017 - Vestnik
Бархатцы - полезная клумба!
Бархатцы - полезная клумба!
29 декабря 2017 - Vestnik
Купольный дом-вегетарий в фотографиях
Купольный дом-вегетарий в фотографиях
29 декабря 2017 - Vestnik
Cколько земли нужно для счастья?
Cколько земли нужно для счастья?
29 декабря 2017 - Vestnik
Зимние специи - согреемся ароматно!
Зимние специи - согреемся ароматно!
27 декабря 2017 - Vestnik
Секреты поиска воды для колодца
Секреты поиска воды для колодца
26 декабря 2017 - Vestnik
Зимний цветник — многолетники, которые красивы даже зимой
Зимний цветник — многолетники, которые красивы даже зимой
26 декабря 2017 - Vestnik
Сокровища в овощном лукошке
Сокровища в овощном лукошке
25 декабря 2017 - Vestnik
Живая земля. История одного сада.
Живая земля. История одного сада.
24 декабря 2017 - Vestnik
Уникальный проект по восстановлению экологического равновесия, на основе технологии пермакультуры Зеппа Хольцера
Уникальный проект по восстановлению экологического равновесия, на основе технологии пермакультуры Зеппа Хольцера
23 декабря 2017 - Vestnik
Мудрые советы долгожительства наших предков
Мудрые советы долгожительства наших предков
15 декабря 2017 - Vestnik