Польза сорных растений

20 декабря 2018 - Vestnik
article6665.jpg

 

Сегодня уже мало кто посмеется, когда кто-то скажет, что есть полезные сорняки для здоровья. Хотя покупая изо дня в день зелень в магазине, люди забывают о том, что живая природа разнообразна и очень предусмотрительна. Выращивая на грядках летом «окультуренные» растения, большинство не вспоминает о своих предках, занимавшихся собирательством и обеспечивавших себе этим пропитание.

 

 

Полезные сорные растения (перечень с фото)

Сорная растительность беспощадно выпалывается вместе с корнями и отправляется в компост, хотя она могла бы приносить пользы даже больше, чем вреда. Мудрая сорная растительность – это настоящий воин, победивший в борьбе с эволюцией и умеющий приспособиться к любым условиям окружающей среды. Благодаря своей богатой истории и многочисленным этапам развития сорняки сохранили и приумножили массу полезных свойств.

Сныть

Сныть знакома каждому огороднику как сорняк, с которым сложно, почти невозможно бороться. А надо ли? Сушеная, перемолотая сныть очень ароматна и может использоваться в качестве приправы. Молодые нераскрывшиеся побеги сныти можно использовать для приготовления зеленых щей или окрошки. Порубленные листья и побеги можно потушить с картошкой и репчатым луком, получится вкусное и полезное овощное рагу.

польза сныти для здоровья

Этот сорняк содержит витамины А и С, глюкозу, белки, органические кислоты и много микро- и макроэлементов (магний, калий, марганец, железо, бор, медь, титан).

Настой из сныти применяют при подагре, ревматизме, цинге, заболеваниях мочевого пузыря и почек.

Лопух

Китай, США, Япония – в этих странах лопух не сорная трава, а культура, которую можно встретить на прилавках супермаркетов. Корни лопуха можно запекать, жарить, тушить, мариновать и варить. Ими можно вытеснить из рациона картофель из-за схожих вкусовых характеристик. Помимо этого, корни лопуха можно засушить и перемолоть в муку, из которой пекутся лепешки. Листья лопуха (молодые) годятся для салатов и супов. лопух лечебные свойства

Кислица

Трава, которую многие путают с «заячьей капустой», это не верно, «заячьей капустой» называется другое растение, Очиток большой.

Из кислицы можно приготовить замечательный охлаждающий напиток, залив зелень этой травы холодной водой. Паста из кислицы отлично подойдет к бутербродам или как гарнир к мясным блюдам. Для этого кислицу надо перемолоть в блендере и добавить соль и перец по вкусу. кислица полезные свойства

Зелень кислицы годится для салатов, супов, чая, гарниров. Но нельзя ею злоупотреблять – она может оказать негативное влияние на организм, так как в ней содержится аскорбиновая и яблочная кислоты.

Крапива

Полезные свойства крапивы все еще не забыты. Зеленые щи из крапивы многие готовят и в наше время. Она богата белком почти также как бобовые, эта информация пригодится на заметку вегетарианцам.

польза крапивы для здоровья

На страницах сайта «ЭКОсад для всех» мы уже публиковали подборку рецептов из крапивы https://ekosad-vsem.ru/polza-krapivy-dlya-organizma-ee-vidy-i-blyuda-iz-krapivy/

Помимо пищевого применения, крапива используется для улучшения состояния волос, внешнего вида жирной кожи лица. Как лекарственное растение крапива обладает кровеостанавливающим, отхаркивающим, противолихорадочным, мочегонным эффектом.

Подорожник

Любимое с детства растение, обладающее ранозаживляющим действием, может использоваться и в пищу. Салаты, чаи, напитки, супы, приправы – подорожник универсален, как и многие другие сорняки. Свежевыжатый сок эффективен при лечении гастритов. Отвар подорожника даже используется для лечения бесплодия, вызванного отсутствием овуляции. подорожник для здоровья человека применется широко

Одуванчик

За свои полезные свойства одуванчик прозвали «эликсиром жизни», он обладает отхаркивающим, противовоспалительным, противоглистным, тонизирующим действием. Недавно выяснилось, что листья и корни этого растения могут способствовать снижению холестерина в крови. Лучше всего в пищу одуванчик использовать для салатов. одуванчик лечебные свойства

 

Вот такими свойствами наделены привычные нам сорняки, и это даже не половина списка дикорастущих растений, которые могут быть полезны в лекарственных или пищевых целях. Кроме этого, многие сорные растения служат индикаторами состояния почвы. А увлеченные травники уверены в том, что растет под ногами, с чем мы часто взаимодествуем, рекомендовано нам самой природой, и близко к нам по своей энергетике. Так что почаще прислушивайтесь к природе, тогда для своего здоровья вы сможете подобрать полезные сорняки из своего сада и огорода.

 

Источник https://ekosad-vsem.ru/poleznye-sornyaki/

Комментарии (0)
Найти на сайте: параметры поиска
Новые материалы
Подборка книг по дикорастущим пищевым растениям
Подборка книг по дикорастущим пищевым растениям
12 июня 2019 - Vestnik
Сидераты - помощники при весеннем паводке на участке
Сидераты - помощники при весеннем паводке на участке
12 июня 2019 - Vestnik
Цветы-сухоцветы: 20 самых красивых растений и идеи композиций
Цветы-сухоцветы: 20 самых красивых растений и идеи композиций
11 июня 2019 - Vestnik
Лесосад с 500 видами съедобных растений!
Лесосад с 500 видами съедобных растений!
11 июня 2019 - Vestnik
Как растить здоровых детей?
Как растить здоровых детей?
10 июня 2019 - Vestnik
Удивительные и неожиданные факты о клубнике
Удивительные и неожиданные факты о клубнике
10 июня 2019 - Vestnik
Музей забытой музыки
Музей забытой музыки
7 июня 2019 - Vestnik
Тенистый сад. Какие растения можно посадить на тенистых участках?
Тенистый сад. Какие растения можно посадить на тенистых участках?
7 июня 2019 - Vestnik
Удивительно полезное варенье из сосновых шишек
Удивительно полезное варенье из сосновых шишек
5 июня 2019 - Vestnik
Иван чай. Как собирать, сушить, обрабатывать, заваривать.
Иван чай. Как собирать, сушить, обрабатывать, заваривать.
4 июня 2019 - Vestnik
Где строить дом?
Где строить дом?
4 июня 2019 - Vestnik
Вкусная и сочная ягодка ЗЕМЛЯНИКА. Рецепты без сахара
Вкусная и сочная ягодка ЗЕМЛЯНИКА. Рецепты без сахара
3 июня 2019 - Vestnik
Cекреты женщин древней Руси
Cекреты женщин древней Руси
31 мая 2019 - Vestnik
Полезная клумба мечта любой хозяйки
Полезная клумба мечта любой хозяйки
31 мая 2019 - Vestnik
Русский сарафан. Типы конструкций сарафана.
Русский сарафан. Типы конструкций сарафана.
29 мая 2019 - Vestnik
Целебные фитонциды
Целебные фитонциды
29 мая 2019 - Vestnik
Потаже – декоративный огород
Потаже – декоративный огород
28 мая 2019 - Vestnik
Картофель в севообороте
Картофель в севообороте
27 мая 2019 - Vestnik
Агролесоводческая ферма "Бамбра" (Австралия)
Агролесоводческая ферма "Бамбра" (Австралия)
24 мая 2019 - Vestnik
Посадка томатов в открытой грунт без выращивания в теплице
Посадка томатов в открытой грунт без выращивания в теплице
23 мая 2019 - Vestnik